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兵庫県三田市出身で、日本で初めて「化学」という言葉を使った川本幸民はマッチや写真機(カメラ)、そしてビールなどの試作に成功。西洋学問や最新機器を日本に紹介した才能豊かな人物でした。生誕200年の節目の今年、彼が残した「化学新書」の記述をもとに、幕末当時のビールを復刻。幕末の志士も飲んだであろう歴史的なビールを味わいながら、幕末の世に思いをはせてみてください。

2010年度春夏商品のご紹介

2010年度春夏商品

2010年度の春夏商品は、すっきりした味わいを誇る爽やかな逸品が勢揃い。「生シルバー」や「ひやしぼり」、「しぼりたて冷酒」などは、キリッと冷やすことで旨さがグッとアップ。心地よい熟成香とコクが持ち味の「クラシック白雪」や、梅酒づくりにぴったりな「蔵出し原酒」にも注目です。

伝統に頼ることなく進化し続ける小西の「核」

日本酒

1550年（寛永12年）に初代当主が薬種商のかたわら酒造りを始めて以来、連綿と続く歴史はおよそ460年。日本最古の銘柄「白雪」をはじめ、今では「白雪」ブランドを背負う約50種以上がラインナップ。今なお進化を続ける自慢の日本酒を紹介します。

460年培った酒造りのノウハウをボーダレスに

焼酎・リキュール

小西酒造では、風味や香りを楽しむ嗜好品・リキュールに加え、親しみやすい味わいの焼酎も生み出しています。さまざまなジャンルの酒造りに挑戦しつづける、小西酒造ならではのバリエーション豊かなラインナップをお楽しみください。

贅沢な時間を演出する、ベルギー発･琥珀色の輝き

ベルギービール

のどごしを重視する日本人と違って、ベルギーでは風味や色、香りなどもビールを楽しむ大切なファクターです。ゆえにビールの種類は1300以上にも及び、消費量も日本の約2倍。そんなビール大国から約800種を厳選してお届けします。

ベルギービールを改良した最高峰のビール

白雪ビール

ベルギービールの伝統技術×小西の醸造技術が生み出した、コクと甘みが際立つ地ビールです。麦芽100％とホップの純粋な旨みを堪能できるものや、米を醸造したものなどがあり、香ばしい苦味と豊かなコクが特徴。酒造りを極めた小西の自信作です。

お酒のプロ”が厳選した世界の銘酒たち

ワイン

ベルギーの醸造所が約30年もの試行錯誤を経て開発したフルーツワインや、スペインのトラピスト修道院から提供される最高品種のぶどうを使用した赤ワインなどを取扱中。いずれも、小西酒造が自信を持っておすすめするワインです。

清酒「白雪」の酒粕から生まれる芳醇な奈良漬

食品

酒を作る時に出るしぼり粕に、野菜を漬け込んだのが始まりという奈良漬。漬け込む素材にこだわるのはもちろん、その味を決めるのになにより大切なのは酒粕だといわれています。「白雪」の酒粕にじっくり一年間。460年の歴史は奈良漬の中にも息づいています。